Белград для своих: Must Eat. Гастрономическое путешествие по столице Сербии

Не существует, пожалуй, более увлекательного, быстрого, веселого и честного способа познакомиться с новой страной, чем ее национальная кухня. И особенно это касается Сербии. Есть в местной застольной традиции что-то раблезианское: едят здесь много, вкусно, пьют изобильно – и все это весело и с огромным удовольствием.

Но национальная кухня - это не просто еда. Скрыта в ней вся история страны: ее радостные и трагические моменты, победы и испытания. На кухне Сербии отразились многовековые войны, оккупация, миграции и влияние других народов. В ней проявляются старинные обычаи, традиции и культурные особенности. Поэтому на нашей прогулке мы будем не только дегустировать, но и обсуждать увлекательную историю Балканского полуострова.

На этой гастрономической экскурсии мы постараемся перепробовать все самое вкусное и интересное, что предлагает Сербия:

• Жареные на гриле колбаски чевапи или плескавицу

• Вяленое мясо пршут

• Необычную пиццу “Буцко” с салатами

• Слоеный пирог бурек или другую традиционную выпечку по вашему вкусу,

• Кнедли с неожиданной, но очень вкусной начинкой

• Пудинг “сютлие”

• Нежнейшие традиционные десерты трилече, кремпиту или шампиту

• Легендарные десерты отеля Москва “Москва-шнит” или “Аврора”

• Тающее во рту печенье ванилице.

И конечно, мы не забудем про разнообразные напитки - от домачи кафа и до ароматной ракии. Разберемся, почему виноделие в Сербии переживает настоящий бум. И непременно попробуем нематериальное наследие Юнеско - легендарную “шливовицу”. Голодными вы с этой экскурсии точно не уйдете!

Мы раскроем тайны ритуальной сербской еды:

• Узнаем, что каждая хозяйка готовит на Славу - главный семейный праздник, что местные жители едят на Рождество и на Пасху. Как используют на этих праздниках мед, вино и пшеницу. Подсказка: в пищу их не употребляют;

• Поговорим о миксе из турецких и австрийских гастрономических традиций.

• Вы узнаете, почему кухня Сербии состоит из такой крутой смеси и, конечно, попробуете самые яркие блюда, вдохновленные “востоком” и “западом”;

• Узнаем, сколько раз в день и чем именно сербы завтракают, а заодно научимся поднимать себе настроение с самого утра с помощью традиционного “доручка”;

• Научимся различать трех всадников сербского гастрономического апокалипсиса - плескавицу, чевапи и уштипцы;

• Обсудим, почему ракия — это больше, чем просто напиток, и поговорим о символическом значении разных блюд.

И расскажем еще много увлекательных вещей.

Это будет прекрасный день, наполненный красотой, вкусной едой и увлекательными историями. Мы уверены, что он надолго останется в вашей памяти. Ждем вас на нашей гастрономической экскурсии!

Важная информация:

Экскурсия проводится по запросу, поэтому просьба вносить предоплату после письма гида о подтверждении запрашиваемой даты и времени.

Это индивидуальная экскурсия, поэтому рассказывать на ней мы будем прежде всего о том, что интересно именно вам, какой бы области это ни касалось. Будет вкусно и интересно! Приезжайте!

Место начала экскурсии: По договоренности

Место окончания экскурсии: По договоренности

Что вы увидите на маршруте следования: Вы погрузитесь в сербскую культуру вместе с местным гидом Мы построили маршрут нашей гастрономической экскурсии так, чтобы вы не только смогли перепробовать все самое вкусное, но и увидеть самую красивую и интересную часть города. Мы увидим: • один из старейших и лучших рынков Белграда - рынок Байлони; • сохранивший атмосферу старого города богемный квартал Скадарлия, полный таверн, уличной музыки и стрит-арта; • парламент Сербии; • Старый дворец, бывшую резиденцию королевской семьи; • Пионерский, бывший дворцовый, парк с вековыми деревьями; • Старейшую кондитерскую Белграда; • Исторический отель “Москва”, в котором останавливались Альберт Эйнштейн, Альфред Хичкок, Мартин Скорсезе, Ричард Никсон, Альбер Камю и многие другие; • улицу Князя Михаила, самую красивую улицу города с множеством выдающихся памятников истории и архитектуры. И многое-многое другое!